النظام المساحية اليوناني قد احترمت بالكامل خلال استخدام الزراعي المستمر من السهل، على أساس نفس المحاصيل. هذا النظام هو اليوم تحديده تماما، وتغيرت قليلا جدا. ستاري غراد عادي يشكل فرقة الزراعية واستخدامات الأراضي من نزاهة كبيرة. أصالة نظام تقسيم الأراضي اليونانية المعروفة باسم شورا هو واضح للعيان في جميع أنحاء سهل. هياكل مبنية من جدران حجرية صحيحة، مع نفس المواد الأساسية الجافة جدار الحجر المستخدمة وإعادة استخدامها منذ تأسيس من قبل اليونانيين.

حياة الناس الذين يعيشون بجوار حقل وجدول زمني سنوي، وكانت دائما مرتبطة دورات الزراعة والحياة من أهم المحاصيل في الميدان – العنب والزيتون. على الجزيرة أن هناك أيضا أشجار التين والزراعات الخزامى. ومن الملاحظ أن النساء في المنطقة لا تزال أكثر نشاطا وأكثر فائدة على ارض الملعب ثم الرجال.

Image courtesy of Hydria Virtual Museum

Hydria Virtual Museum

Image courtesy of Hydria Virtual Museum

Hydria Virtual Museum

Image courtesy of Hydria Virtual Museum

Hydria Virtual Museum

Image courtesy of Hydria Virtual Museum

Hydria Virtual Museum

دورة الخمرة

أقرب السجل الذي يحدد الوقت من السنة للعمل الميداني معين في النظام الأساسي من ١٣٣١م. وتنص على أنه للمرة الأولى، يجب أن تغرس شجرة العنب في فبراير شباط ثم مرة أخرى في شهر مايو. وحتى اليوم، وتنطبق نفس القواعد. بعد النوم في يناير كانون الثاني، مع الأيام الحارة الأولى من شهر فبراير، وتبدأ دورة الربيع. الجزء الأكثر نشاطا من العام ينتهي في يونيو حزيران. شهرين خلال الصيف أساسا قلق الحفاظ على سلالة من المرض. في شهر سبتمبر يبدأ حصاد العنب وأكتوبر هو الشهر لإنتاج النبيذ. في نوفمبر حصاد الزيتون يبدأ. ديسمبر ويناير هي أشهر لقضاء عطلة.