ΣΗΜΕΡΑ
Σήμερα στην Αίγινα υπάρχουν αρκετά εργαστήρια παραγωγής κανατιών με το παραδοσιακό σχέδιο. Ωστόσο αυτά εφαρμόζουν σύγχρονες τεχνικές παραγωγής, ενώ η εφυάλωση, που συνηθίζεται πλέον, δεν επιτρέπει στο αγγείο να «ιδρώνει» και να κρατά δροσερό το νερό.
Δυστυχώς, επιβιώνει μόνο ένα εργαστήριο που χρησιμοποιεί ακόμα την παραδοσιακή τεχνική για την κατασκευή κανατιών και άλλων πήλινων αντικειμένων. Βρίσκεται στο Μεσαγρό και ανήκει στους Γιώργο και Νεκτάριο Γκαρή.
Η παραγωγή των παραδοσιακών κανατιών, που συνδέεται με την ιστορία και την παράδοση του νησιού, έχει συμβάλει στη διατήρηση της τοπικής ταυτότητας και την ενίσχυση της τοπικής οικονομίας, κυρίως με την προσέλκυση τουριστών. Παρόλη τη μεγάλη της αξία, η παραδοσιακή τέχνη της αγγειοπλαστικής εξαφανίζεται.
Προκειμένου να διατηρηθεί η ταυτότητα της Αίγινας ως κέντρου κεραμικής παραγωγής, παραδοσιακής και σύγχρονης, δύο προϋποθέσεις υπάρχουν: α) να εκπαιδευτούν οι σύγχρονοι αγγειοπλάστες και β) να γνωρίσει το ευρύ κοινό τη μοναδική παράδοση.